秋の夜長にチーズフォンデュ
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『アミカ』なる業務用スーパーに行ったら、賞味期限切れまであと１週間というチーズフォンデュの素が売っていたので購入。すぐ喰う予定でしたので問題ありませんしね。（って、平気で期限切れていても喰っちゃいますけれど・笑）
ついでに『マックスバリュ』でアレやコレやをヘルシオを使ってボイル。ってか、根菜の茹でモードを使ったのですけれどもね。しかも、面倒やったから、人参もさつまいももムキエビもホタテもアスパラも一緒に処理しちゃったし。（汗）
そんなわけで、アスパラの色が悪かったりします。
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業務用なチーズフォンデュ食材やったので、面倒なことは一切なしで、温めるだけ。
とはいえ、業務用な冷蔵庫でお冷やされあそばされていてチョイ硬めやったので、白ワインを先に入れて熱しておいてから、ホットワインの中にチーズを投入。おろ、ってな時間かき混ぜているだけで、い～い感じのチーズフォンデュになりました。さすがル・クルーゼって感じでせうか。最初は、ここまで小さいルクやと登場な場面は少ないかなぁ、と思っていたものの、昼には天ぷら鍋としても大活躍しましたから、無駄な購入ではありませんでしたな。（汗）
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ちなみに、食材もチーズも喰いきれずに残してしまいましたので、今日もおっさん独りでチーズフォンデュな夜になりそうですわ。（笑）
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