てんぷらほか ～名古屋仕出し弁当ランチシリーズ～
てんぷら＆ぬたなど。
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けふは１ヶ。ちゃんとゆっくりいただきました。
というときに限ってイマイチなメニューなのは日ごろの行い？（笑）
西井「び」の日常日々を記しております。
って、気がついたら名古屋メシ日記のようになっているのですがっ！（笑）
2007年01月24日
2007年01月23日
おまけ
腹いっぱい、っつーのに、こーゆーものを買うて帰るというのは如何なものか。（汗）
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でも、さすがに喰えはせぇへんでした。（笑）
もっとも、朝っぱらから３つほど食しましたが。（汗）
世界の山ちゃんで短時間にお腹パンパン ～名古屋メシ喰ってきましたシリーズ～
珍しく知人と外食。
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名古屋飯をば、という話になって、取り敢えずはの『世界の山ちゃん』へ。
とはいえ、新幹線の時間があったので短期決戦。
カーッ。やっぱ山ちゃんは塩カラーっ！
とは思うモノの、１個喰い終わるとなぁんか物足りなくなってもう一つに手が伸びて、２個目が終わる頃には麻痺しちゃって３個目へ…。
大いに堪能いたしました。おかげで、お腹パンパンではち切れる寸前でござんした。（汗）
残念なのはホッケ。もろに冷凍なホッケを単にレンジで温めただけの水浸しライクなものでした。いやぁ、ホッケでハズレなんて場末の居酒屋でも無かったけんどもねぇ。
まぁ、どて煮とかに免じて許してあげるが。（謎）
納豆など ～名古屋仕出し弁当ランチシリーズ～
納豆な＆カレーコロッケなど。
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今週は献立表がねい。
ということで（？）２ヶ６分。
時間が無かったんやものぉ。（汗）
しかし、献立作ったときには喜ばれるだろうなぁ、と思っていたのでしょうにねぇ…。
ご愁傷様です。（涙）
2007年01月22日
じつはみぃはぁ
華麗パン。
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忙しかったので菓子パンで。（汗）
しかも流行モノに手を出してしまいました。えーっと、だって特価売りしていたのだもの。（笑）
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山パンにしてはマシな方ではないでせうか。美味しい、って力を入れるほどではない気がしましたが。（汗）
2007年01月20日
味噌おでんなど ～名古屋仕出し弁当ランチシリーズ～
味噌おでんなどなど諸々。
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２コ喰う。（笑）
メインはおでんですが、味噌が初期設定です。（笑）
ってか、どっぷり浸かっておりましたようで、逃れることはできません。（汗）
名古屋で、赤味噌コクがありすぎてアカンでしょー、っていうヒトは居らんのでせうか。もう、問答無用で赤味噌だものねぇ。
いえ、わたくし的にはコチラの方がええんですけれど。（笑）
ちなみに、コンビニで販売しているおでんなどは、関東と同じようなおでんですよ。（だから大阪などでは関東煮（かんとだき）と云いまんねん）
2007年01月19日
ロースとんかつなど ～名古屋仕出し弁当ランチシリーズ～
ロースとんかつ＆ひじきと野菜のサラダ＆煮込みカレー＆もやしと揚げのシンプル炒め＆佃煮＆漬物。
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２コ喰う。（笑）
不調は続行中ですが、２コ喰えるのなら心配無用でせう。（汗）
カレーが、仕出し弁当に入っているおかずにしては意外にカラくてよぉござんした。
2007年01月18日
蕎麦など ～名古屋自宅調理ランチシリーズ～
味噌煮込み風蕎麦＆サラダ。
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ふむ。
気道の件、チョット判ってきたような気がしますね。前に胃潰瘍をやったときの兆候に似ているのでした。ということで、チョットだけ胃袋お休みモードってことで、キムチだの味噌チゲ鍋テイストはしばらく我慢。っつーことで、味噌な出汁に蕎麦、それとお野菜。
マヨネーズはアカンのかもしれませんが、自家製っちゅーコトで勘弁してください。長いこと保たんので早よ喰わなアカンのよ。ほら、今回は柚子こしょうテイストやし。（謎）
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ってか、主原因はバンテリンを連日塗っていたからだと思われます。前のときもバンテリン中毒なあとに胃が荒れたので。
ストレスがチョイ高めの際は、バンテリンは避けた方が良さそうなのです。まぁ、わたくしの場合は、っつー注意書きがついて、一般的な話ではないと思いますが。（汗）
2007年01月17日
イカカツなど ～名古屋仕出し弁当ランチシリーズ～
イカカツ＆焼きビーフン＆蒸しシューマイ＆ぶり大根＆白きくらげとわかめのサラダ＆佃煮＆漬物。
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いつもの倍の時間をかけて食べてみましたっ。
…って、２コ余っていたので当たり前ですなぁ。（汗）
気道圧迫は相変わらず。ちなみに、食事以外のときにもたまに圧迫されるので、食とは無関係なのかも、ということにしました。（笑）
2007年01月16日
鶏の唐揚げなど ～名古屋仕出し弁当ランチシリーズ～
鶏の唐揚げ＆スパゲティーサラダ＆ツキコンと野菜の胡麻煮＆じゃが芋とハムの千切り炒め＆佃煮＆漬物。
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ガガッと喰いかけたのですが、突如ペースが落ちまして。
昨日の夜から、偶に気道が圧迫されている感じがしましてですねぇ、かっ込んでいる最中にも出てきたもんで。
とはいえ、胃袋ではなさそうなんですよねぇ。ウルトラマンのカラータイマーの少し上あたり、って感じでしょうか。（なんぢゃそら）
狭心症とかなんすかねー。とか考えながら、１０分もせずに食いものがすべて無くなっちゃっているのはどうしたことか。（笑）
2007年01月15日
プレーンオムレツほか ～名古屋仕出し弁当ランチシリーズ～
プレーンオムレツのミートソースかけ＆プチ海老フライ＆イタアンスパゲティー＆ブロッコリーとカリフラワーのサラダ＆チーズとサーモンのテリーヌ＆佃煮＆漬物。
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けふはなかなか。
っつーて、考え事しながら喰っていたら、気がついたら無くなってますた。
う”、また５分？（汗）
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関係ありまへんが、某マイミクさんがこんなんやってはったのでやって真似っこしてみますた。
http://kantei.rw.to/mixi/?id=318918722
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ありゃ、うまくいかん？！（汗）
では
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=466987
の「自己紹介」の一番上のＵＲＬをクリックしてくだせぇ。（汗汗）
2007年01月14日
リゾットみたいな、など ～名古屋自宅調理ランチシリーズ～
トマトマヨネーズリゾットみたいな＆納豆かけ豆腐。
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新年会は、そのあと２次会に誘われることなくとっとと帰宅できたのですが、シカオちゃんがＢＳでライブなんぞやっていたもので夜更かし、朝は随分とゆっくりしてしまいまして。
車を会社に置きっぱなしにしたので、徒歩でトホトホ回収にいったのですが、ノンキにゆったり歩いていたら、微妙に１０時を過ぎてしまいまして。（笑）
んー。マックスバリューでのタマゴ７８円は、１０時の分が間に合わないけれど、１７時の分とすればいいやい、このままクリーニング出しにいっちゃおう、と思ったのですが…。
クリーニング屋の帰り、急にチョット嫌な予感がしたのでマックスバリューに行ってみると…。電波メディアに踊らされちゃっていて、おお、納豆売り切れ寸前！（笑） 半関西で苦手なヒトもかなり居るというのに、電波メディアで取り上げられちゃうと、大ホンマか、そんなに身体に良いんかい、っつーてダンスさせられちゃって、急に食べちゃったりするのですねぇ。ビックル一気飲み（ｂｙきっこ）ですわ。（汗）
もっとも、この日は会員様ポイント３倍デーですので、売れ行きはチョット下駄を履いていると考えなければいけないと思いますが、それにしても電波メディアの力の偉大さを感じる瞬間でありますなぁ。楽天がＴＢＳを欲しがる気持ちが痛切に判るってものです。
ちなみに、夕方にも再度買い物に出向きました。７８円タマゴ高くつくやん、と云われてしまうかもしれませんが、昼に出しておいたクリーニングを回収する必要がありましたので、わざわざそのためだけに、ではありませんコトよ。（笑）
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とか云いながら、実は朝４時帰りの翌日、つまり金曜日とかには、ギリギリまで寝ていたので、納豆がチョト余っていたりするのです…。（ぉい）
ってなわけで、メシに使ってみました。朝と同じようにそのまま喰うのもつまらんので、チョイと一工夫。とは云っても、豆腐を粉付けて焼いただけ。納豆は、みぞれ（大根おろし＋出汁、として業務用スーパーで売っていたアンチョコ）とおろし生姜と混ぜただけ。
んで、それをどろんとかけただけです。まさに「一」工夫しかしておりませぬな。しかも、薄力粉を買うてなかったので天ぷら粉で代用しちゃっているし。（笑）
納豆が嫌いなヒトには悪魔の食い物かもしれませんが、納豆に拒否反応がないなら、なかなか喰えるシロモノに仕上がっています。不思議、不思議。
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リゾット「みたいな」っちゅーのは、リゾットの作り方とは違って、手抜き工事なやり方で作ったからですわ。（笑）
オリーブオイルでスライスニンニク炒めておいて、ピーマンとニンジンとトマトのざく切りとウェイパー少々とクレイジーソルトと生クリームと赤ワインと玄米を炊いた残りを一気に入れて、温めただけっす。。あ”、マヨネーズは分離することがあるそうなので、火を止める寸前に入れました。念のため。
リゾット、って、炊いたご飯をいれるのではなくって、米をそのまま入れるんすよね？ っつーことで、手抜き工事なわけなのです（汗）
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いー加減に作ったわりには、ちゃんと食い物になってました。不思議、不思議。
ご飯が冷蔵庫に入っていたせいか、ご飯が結構パサパサになっていて（タッパでなくってセラミックなおひつに入れているからだと思ふ）、随分とスープを吸っていましたしねぇ、玄米。甘みと酸味が同居していて、かなり面白い味でした。とはいえ、マヨネーズは自家製なので、市販のものを使ったら、もっと酸味が強いかもしれませんねぇ。特に、今回のマヨネーズはいつも入れるレモン汁の代わりに柚子コショウを加えたので、いつもとテイスト違いましたし。
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うーん、野菜を摂っているようで、この頃は随分と少ないですねぇ。チョット考えないとなぁ…。（悩）
2007年01月13日
ぱんにくにくぱんにくにくぱん
『メガマック』っちゅーんだそうで。（汗）
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けふの晩は、パートナーな会社の新年会で、しかもこの日に経営企画会議をあわせたものですから、お偉いさん全員集合！ってなわけで、土曜日にも関わらず仕出し弁当は残らず。
自宅調理シリーズ、とも思っていたのですが、お近くのマックスバリューが、明日、会員のみお買い得デーのポイント３倍でぇっ！なので、食材があまり無いのでどうしようかなぁ、と思案していたところ、そうやマクドナルドから変なん出るんやなぁ、っつーのを思い出しましたので、短い足をのばしてみました。
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まず、ドライブスルーなお店に行ってみたのですが、珍しもの好きが多いのか長蛇の列！
道路まで使って列んでまんのか、っちゅー状態の最後尾に着く根性は、さすがにありませんでしたので、チョイ先のスーパーの中に入っている店舗へ移動。
…。
……。
さっきのドライブスルーが嘘のようにガラガラやん。（汗）
まー、フードコート（と、食べるコーナーのことを流通業界では呼びます）には、チラホラ客が居ましたが、みんながみんなマックではなかったですしねぇ。（フードコートだから当たり前ですけれどもね）
だいたい、待ち時間３０秒で商品出てきたし。作り置きですかーっ？！（笑）
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で。
思っていたよりも小さかったです。（汗）
まぁ、パブリシティの写真をそのまま信じてはイケナイ企業であるのは判っていましたが、なんとなくワッパーみたいなのでドーンと厚みありまっせシリーズかと思っていたものですからチョット拍子抜けって感じで。
まぁ、たしかに、
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パン・肉・肉・パン・肉・肉・パン
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にはなっているけれど、「肉肉」が、ワッパーのパティ１枚、ってな感じなんですよねぇ…。随分ワッパー喰っていないので記憶違いかもしれませんけれど…。
もりかしたら、グアムで喰ったワッパーと記憶が混在しているのかもしれませんが（汗）、とにかく腹減り減り腹な状態のわたくしには感動の狂気の左サイドバック…って、それは都並や。えーと、感動の津波は押し寄せて参りませなんだのでした。むう。
「ビッグ」の上の「メガ」でも、「キング」にはかなわないってコトですかねぇ。さすがはキングカズ。（謎）
そういえば、本来の目的である包装資材（汗）に目をうつすと、『ビッグマック』と同じようなものだし、そういえばサイズも同じような気がしますしね。多色刷りでお金はかかっているけれど。あ、でもきっと並べて置いたら、随分とサイズ違うのでしょうねぇ。そういえば『ビッグマック』もさほどデカくないんやもんなぁ…。うむ。
ちなみに、トップが原田君なのだから『パワーマック』とかいうネーミングにして欲しかったけれどもなぁ。（愚）
パティが４枚なので『パワーマック Ｐ４』とか。あー、バンズを真っ四角にして『パワーマック Ｐ４ Ｃｕｂｅ』とか、あとはねー、そーねー、『マックプロ』とか『マックブックプロ』とか『ＳＥ３以下自粛。
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さて。
実食！（←『料理の鉄人』な感じで）
…。
……。
やはり、そんなにはボリューム感じないというか。（ぉい）
チョットやばいんちゃうかなぁ、と思って注文したのに、難なくペロリと２コ喰えたし。（笑）
片方をてりやきにしてくれれば、もう少しボリューム感じて、１コで充分、とか感じるようになるのかなぁ。え”。「び」の腹ぢゃ、どうやっても２コ喰わないと不満を感じる、ですか？
むぅ。ごもっとも。（汗）
というわけで、ふつーのヒトには１つでよろしいかもしれません。（なにがどういうわけなんだか…汗）
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ただ、わたくしの場合は、ふつーにハンバーガー４コとか、ハンバーガー２コ＋チーズバーガー２コでも良いような…。実は、そんなには値段変わらんし、ねぇ。（笑）
2007年01月12日
鮭パスタ ～名古屋自宅調理ランチシリーズ～
鮭とセロリのスパゲティ＆コンソメスープ。
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朝の４時ごろまでノコノコ仕事していたので、昼は強力に手抜き。（汗）
ちょい多めのオリーブオイルでスライスニンニク炒めてイイ感じになったら、鮭のフレークと昨日の残りのレタスとカルピスバターとホイップクリームと白ワインを放り込んで、チョロっと煮たった感じになったら麺を加えてクルッと醤油をまいてクレイジーソフト振りかけて終わり。
さすがに寂しい感じなので、粉なチーズとパセリをばらまいておきまして。
それでも、そこそこな味になるのねー。不思議、不思議。（笑）
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コンソメスープは、マギーの顆粒コンソメスープスティックで完全に手抜き。
あ、パセリは自分で追加しました。スティックにこれくらい入っていると良いのにねぇ。（汗）
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ということで、眠いので早く帰ります。（笑）
2007年01月11日
炒飯など ～名古屋喫茶店ランチシリーズ～
トマトチャーハン＆スープ。
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この前と違って年始のトマトではありません。
でも、このままだと危ない感じだなぁ、ってんで炒めちゃいました。（笑）
トマトのほかには、ニンニクのスライスとニンジン、ピーマン、それに危ないお年頃（汗）のセロリを入れてみました。味付けは、いつものカルピスバターとコーミのウスターソースね。あ”。名古屋は、ウスターソースがこいくちとうすくちの２種類あって、わたくしが使っておるのはうすくちの方っす。
もー、無茶苦茶な組み合わせなのでアカンかと思ったのですが、結構喰える味になってました。不思議、不思議。（笑）
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スープは、この前のあまりです。
何度がル・クルーゼで温めなおししたものだから、もーほとんどトロントロンですなぁ。
カレーと一緒で良い頃合いになったときに無くなっちゃいますなぁ…。
2007年01月10日
豚にらコロッケなど ～名古屋仕出し弁当ランチシリーズ～
豚にらコロッケ＆イタリアンスパゲッティー＆オニオンスライスとスライストマト＆鶏ももの照り焼き＆白菜と厚揚げの煮物＆佃煮＆漬物。
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う”。
使っているのが豚肉で、しかもニラまで入っているという、チョットしたくふうがされていたのに、ぜーんぜん気がつかないで食べ終わっていたりして。（汗）
トップページ化粧直しシリーズ
トップページの画像を変えました。
→ 『包材 繁盛ネット ho-zai.com』→ http://ho-zai.com/
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強力に手抜き。（汗）
来年は頑張ります、って云っていなかったっけ？（汗汗）
2007年01月09日
トマト焼きそばなど ～名古屋自宅調理ランチシリーズ～
トマト焼きそば＆スープ。
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焼きそば（生麺）が２５円だったので買うてしまいました。（笑）
ふつーに作るつもりやったのですが、正月のトマトがそろそろ怪しいお年頃でしたので、火を通せばナントカなるやろ、っつーてトマト焼きそばに。（ぉぃ）
ちなみに、オリーブオイル大さじ２杯とウスターソース少々でトマトのぶつ切りとピーマンとニンジンを炒めていたのですが、途中でチリソースを入れてしまったので、味としてはチリソース焼きそばになってしまうま。（汗）
まー、そんなわけでそこそこ喰えてしまうモノに仕上がっているのは不思議、不思議。（笑）
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スープは、牛肉があまっているので、いつものポトフもどきを豚でなくって牛でやってみますた。
でも、やっぱり豚の方が良いですなぁ、こーゆーのは。
コンソメだけでなく、溜まりも少し入れてみたのですが、コンソメだけで良いかも。（汗）
ってか、焼酎が多すぎなのかも。毎度のコトながら、火柱上がったし。（笑）
でもまぁ、そこそこ喰えてしまうモノに仕上がっているのは不思議、不思議。（笑）
2007年01月06日
おでんなど ～名古屋仕出し弁当ランチシリーズ～
おまかせメニュー。
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としか献立には書いてありませんでしたので、そのまま記載してみました。（汗）
おでんに「みそかつのたれ」を付けるだけってのは、チョット手抜きな気がしますな。いつもは、八丁味噌にみりんとか加えて独自の味を出していた記憶が。
やはり正月は手抜きってことで。（笑）
2007年01月05日
拉麺など ～名古屋喫茶店ランチシリーズ～
筍とピーマン細切りと牛肉炒めな味噌チゲ鍋ラーメン＆カニクリームコロッケ。
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なーんか、急にカラめなラーメンが喰いたくなっちゃいまして…、って、昨日、部屋の片づけしながら『いただきマッスル』なる番組で６００人分のキムチを作る、ってのを見てしまって、韓国風なカラさを欲するニダ、になってしまっていたからに違いありませぬ。（謎）
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まー、これだけで充分だったのですが、パートナーな会社の社販（仕入先とのつき合いで食材をお安く購入できるのだす）で買ってあった『カニクリームコロッケ』も添えてみました。
…って、不惑なおっさんが昼間っから揚げ物してんぢゃねぇよ。（ちなみに『カニクリームコロッケ』は冷凍食品でござんした）
時間が短かったので揚げきれるか心配やったのですが（ってぉい！）喰えんことは無いくらいには仕上がりました。不思議、不思議。しかも、ル・クルーゼに天ぷら油入れて、ガス台の温度設定を１８０℃にしただけで、火加減は自動制御。まー、世の中便利になったものですねぇ、奥様…。（汗）
2007年01月01日
名古屋お雑煮
名古屋人はケチなので。（ぉい）
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って、わけでもないのでしょうが、名古屋のお雑煮は、もち菜と餅しか入っておりません。（笑）
あー、調べたわけではないので、もちろん名古屋全域でこうではないのかもしれませんが。（汗）
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もち菜、って、名古屋以外では聞いたことがないかもしれませんねぇ。
写真では「正月菜」と書いてありますが、マックスバリューの売り場では、ちゃんと「もち菜」という表示も併記してありました。
ちなみに、正体は小松菜だと思います。ってか、毎年「び」宅では小松菜を使っておりました。今年は、大晦日の昼過ぎまで名古屋に居たので、名古屋でもち菜を購入して帰ったのでした。気のせいだとは思いますが、関東の小松菜よりも青味が強くてアクが強い気がしますねぇ。いや、その分、食べ応えはあったのですが。
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シンプルですが、これでないと「雑煮」な気がしないのですよねぇ…。
関東のものを出されても、豚汁とか食べている感覚なのです。
