名古屋お雑煮
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って、わけでもないのでしょうが、名古屋のお雑煮は、もち菜と餅しか入っておりません。（笑）
あー、調べたわけではないので、もちろん名古屋全域でこうではないのかもしれませんが。（汗）
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もち菜、って、名古屋以外では聞いたことがないかもしれませんねぇ。
写真では「正月菜」と書いてありますが、マックスバリューの売り場では、ちゃんと「もち菜」という表示も併記してありました。
ちなみに、正体は小松菜だと思います。ってか、毎年「び」宅では小松菜を使っておりました。今年は、大晦日の昼過ぎまで名古屋に居たので、名古屋でもち菜を購入して帰ったのでした。気のせいだとは思いますが、関東の小松菜よりも青味が強くてアクが強い気がしますねぇ。いや、その分、食べ応えはあったのですが。
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シンプルですが、これでないと「雑煮」な気がしないのですよねぇ…。
関東のものを出されても、豚汁とか食べている感覚なのです。
